كرات اللحم الصلصة

المقادير:
* 6.00
حبة
خُبز صامولي

* 2.00
كوب
لحم مفروم

* 2.00
حبة
بيض

* 2.00
ملعقة كبيرة
بقسماط

* 00.30
ملعقة شاهي
ثوم مدقوق

* 1.00
ملعقة وسط
ملح

* 1.00
ملعقة شاهي
فلفل أسود مطحون

* 00.30
كوب
بصل

* 00.20
كوب
طماطم مبشور

* 00.30
كوب
مــاء

* 1.00
كوب
زيت قلي


الطريقة :

1-يخلط اللحم والبقسماط والثوم والملح والفلفل الاسود جيدا

2-يشكل اللحم علي هيئة كور بحجم الجوز ثم يقلي في الزيت حتي يحمر ويوضع علي ورق نشاف

3-يحمر البصل بملعقتي زيت ثم يضاف اليه معجون الطماطم ويقلب جيدا لمدة دقيقتان ثم يضاف الماء ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك علي نار متوسطة لمدة خمس دقائق

4-تضاف كرات اللحم للصلصة السابقة وتترك علي نار هادئة حتي تثخن الصلصة
يحشي الصامولي بكرات اللحم ويزين بالنعناع